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　　在夏季，超市里“最舒服”的商品，莫過于那些躺在風幕柜中的食品。但記者實地探訪發(fā)現(xiàn)，這些風幕柜食品的“居住條件”，并沒有想象中那么涼爽。比如酸奶，冷藏溫度應為2～6℃，而實測的最高溫度達到了22℃。許多消費者購物，都非常留心查看酸奶的保質期，卻忽視了儲藏溫度。事實上，風幕柜溫度過高，酸奶保質期會縮短，甚至可能變質。有市民就建議，超市應該將開放式風幕柜全部換成封閉式，確保風幕柜食品的“健康”。市面上最普通的風幕柜大概多少能買到？

　　奶制品種類豐富，標注的貯藏溫度也不盡相同：如酸奶上注明的冷藏溫度為2～6℃，奶酪為2～8℃、鮮牛奶為4～7℃，部分果酸乳為0～10℃。

　　卜蜂蓮花竹葉山店內使用的是開放式風幕柜，記者將溫度計放到風幕柜靠里的位置，5分鐘后，溫度計顯示為17℃，隨后又將溫度計放在風幕柜靠外的地方，顯示為22℃，而當時的室溫也不過28℃。記者還發(fā)現(xiàn)，友芝友品牌多款酸奶堆放在兩個未啟動的風幕柜內出售，促銷員稱，這是頭一天的酸奶，不會壞。

　　家樂福建設店同樣使用開放式風幕柜。用溫度計測量后的結果為：柜內10℃，柜口12℃。

　　在菱角湖沃爾瑪?shù)甑乃崮汤洳毓駞^(qū)，人一靠近，就能感到一股強烈的冷氣，風幕柜上的溫度設定為-5℃～2℃，但用溫度計測量后，風幕柜的溫度還是達不到酸奶的需求，因為其冷氣口靠外，靠外的溫度在10℃左右，靠內達到了15℃。

　　事實上，早在2006年，商務部出臺的《超市購物環(huán)境行業(yè)標準》就規(guī)定：貯存生鮮區(qū)域的商品和原材輔料應配置必要的低溫貯存設備，冷藏庫(柜)溫度為-2～5℃，冷凍庫(柜)溫度低于-18℃。

　　酸奶是超市里促銷力度最大商品之一，記者留意到，部分品牌的酸奶上柜兩天，就被列入促銷行列。